Yiyecekler bir ya\u015fam kayna\u011f\u0131n\u0131 temsil etti\u011finden, bize enerji verdi\u011finden ve bir n\u00fcfusun k\u00fclt\u00fcrel miras\u0131n\u0131n bir par\u00e7as\u0131 oldu\u011fundan, d\u00fcnyadaki her \u00fclkenin pop\u00fcler ya da bilinmeyen bir mutfak gelene\u011fi vard\u0131r. \n\u0130talya’da \u00e7ok daha b\u00fcy\u00fck bir \u00f6neme sahiptir: yemek, \u015fenlik, payla\u015f\u0131m, tutku, a\u015fk demektir. \u0130nsanlar\u0131 birbirine ba\u011flayan bir k\u00f6pr\u00fc. Birine onu sevdi\u011finizi s\u00f6ylemenin bir yolu. \nBunun \u00fczerine \u0130talya, malzemelerinin \u00e7e\u015fitlili\u011fi ile karakterize edilir, \u00f6rne\u011fin kuzeyden g\u00fcneye yedi\u011finiz \u015fey tamamen farkl\u0131d\u0131r. Ancak ayn\u0131 B\u00f6lgede bile yemeklerin \u015fehirden \u015fehire farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterme ihtimali olabilir.<\/p>\n\n
Bu \u201cyemek felsefesi\u201d, baz\u0131 Kuzey Afrikal\u0131lar ve Orta Do\u011fu \u00dclkeleri ile birlikte, \u00e7o\u011funlukla \u0130talya, Yunanistan ve \u0130spanya olmak \u00fczere Akdeniz’e k\u0131y\u0131s\u0131 olan bir\u00e7ok pop\u00fclasyonun sahip oldu\u011fu beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131ndan esinlenmi\u015ftir.
\n
\nBu diyet, \u0131l\u0131ml\u0131 bir zeytinya\u011f\u0131, baklagiller, tah\u0131llar, taze meyve ve mevsim sebzeleri t\u00fcketimini i\u00e7erir, ayn\u0131 zamanda peynir ve yo\u011furt gibi s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri ile birlikte makul miktarda bal\u0131k ve et i\u00e7erir, \u015farap k\u00fc\u00e7\u00fck ama \u00f6nemli bir rol oynar.Bu \u00f6zellikleriyle neredeyse herkes i\u00e7in m\u00fckemmel bir diyettir.
\nY\u0131llar boyunca yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar, Akdeniz diyetinin kardiyovask\u00fcler hastal\u0131klar ve diyabet ile birlikte kalp hastal\u0131\u011f\u0131 ve erken \u00f6l\u00fcm riskini azaltt\u0131\u011f\u0131n\u0131 kan\u0131tlam\u0131\u015ft\u0131r.
\n
\n2010 y\u0131l\u0131nda UNESCO, Akdeniz diyetini \u0130nsanl\u0131\u011f\u0131n Somut Olmayan K\u00fclt\u00fcrel Miras\u0131 Listesi’nin bir par\u00e7as\u0131 olarak listeledi. \u00c7\u00fcnk\u00fc bu sadece bir diyet de\u011fil, ekinler, hasat, bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k, \u00e7ift\u00e7ilik, koruma, g\u0131da i\u015fleme ve pi\u015firme teknikleri ile ilgili bilgi, rit\u00fcel, sembol ve geleneklerle yap\u0131lan bir dizi beceridir.
\nFelsefesinin bir k\u0131sm\u0131, yeme\u011fi payla\u015fmak, dolay\u0131s\u0131yla onu payla\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131z insanlar\u0131 \u00f6nemsemektir.
\n
\nhttps:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/mediterranean-diet-meal-plan#foods-to-eat<\/a><\/p>\n\n Ku\u015fkusuz d\u00fcnyan\u0131n en ikonik \u0130talyan yeme\u011fi, muhtemelen bunu bilmeyen birini bulmak i\u00e7in Mars’a gitmeniz gerekiyor (ve bundan %100 emin de\u011filiz). Pizza, akl\u0131n\u0131za gelebilecek en b\u00fcy\u00fck \u00e7e\u015fitlilikte malzemelerle yap\u0131labilir, ancak orijinali \u0130talyan bayra\u011f\u0131 renkleriyle karakterize edilir: k\u0131rm\u0131z\u0131 (domates), beyaz (mozzarella), ye\u015fil fesle\u011fen).
\n
\nModern pizza, Krali\u00e7e Margherita’n\u0131n (kendi ad\u0131n\u0131 veren) ziyareti s\u0131ras\u0131nda Capodimonte Kraliyet Saray\u0131’nda \u00e7al\u0131\u015fan Raffaele Esposito adl\u0131 bir \u015fef taraf\u0131ndan icat edildi.
\n
\nPizza, \u0130talyan k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn yabanc\u0131 \u00fclkelerde geli\u015fmesinde ve yay\u0131lmas\u0131nda o kadar ikonik olmu\u015ftur ki, 2017 y\u0131l\u0131nda \u201cpizza yapma sanat\u0131\u201d UNESCO’nun somut olmayan k\u00fclt\u00fcrel miras listesinin bir par\u00e7as\u0131 haline gelmi\u015ftir, \u00e7\u00fcnk\u00fc babadan o\u011fula ge\u00e7en bir gelenektir. Milli bir hazine gibi muhafaza edilmelidir.
\n
\nhttps:\/\/ich.unesco.org\/en\/RL\/art-of-neapolitan-pizzaiuolo-00722<\/a><\/p>\n\n \u0130talyanlar\u0131n en \u00e7ok sevdi\u011fi \u015feyleri bir araya getiren bir \u0130talyan i\u015f\u00e7ilik, beceri ve teknik mucizesi: kahve, aromal\u0131 kakao tozu ve Mascarpone peyniri. \u00c7o\u011fu \u0130talyan, Tiramisu’nun en \u00f6nemli bile\u015feninin a\u015fk oldu\u011funu iddia etse de.<\/p>\n\n \u0130smin k\u00f6keni, orijinal tarifi \u015feker, yumurta, kakao, kahve ve mascarpone peyniri gibi y\u00fcksek kalorili malzemeler i\u00e7erdi\u011finden \u201cbeni ne\u015felendir\u201d anlam\u0131na gelen \u201ctireme s\u00f9\u201d leh\u00e7esinde yat\u0131yor.
\n\u0130nsanlar afrodizyak \u00f6zellikleri oldu\u011funa inan\u0131rlard\u0131.<\/p>\n\n \u0130talya’da k\u00f6kenleri hakk\u0131nda hala devam eden bir tart\u0131\u015fma var, \u00e7\u00fcnk\u00fc hem Veneto hem de Friuli-Venezia Giulia, Tiramisu’nun 1950’den beri (en az\u0131ndan) Pastac\u0131l\u0131k gelene\u011fine dayand\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor.<\/p>\n\n K\u00f6keni olmas\u0131na ra\u011fmen, g\u00fcn\u00fcm\u00fczde neredeyse d\u00fcnyan\u0131n her yerinde, hatta \u0130talyan olmayan restoranlarda bile bulunabilen uluslararas\u0131 bir hazinedir. Genellikle kahveyi birayla (Birramis\u00f9 olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r), \u00e7ilek sosuyla veya G\u00fcney \u0130talya’da \u00e7ok pop\u00fcler olan Marsala gibi alkolle de\u011fi\u015ftirebilen varyasyonlarla birlikte gelir.
\nhttps:\/\/tiramisuday.com\/en<\/a><\/p>\n\n Hay\u0131r, dondurma de\u011fil, gelato. En s\u0131cak yaz gecelerinde t\u00fcm \u0130talyanlar\u0131n en iyi arkada\u015f\u0131 (ama d\u00fcr\u00fcst olal\u0131m, k\u0131\u015f\u0131n da iyidir!).
\nGelato, \u0130talyan b\u00f6lgesini, yerel \u00fcr\u00fcnleri ve mevsim meyvelerini kesinlikle temsil ediyor, hangi b\u00f6lgeye giderseniz gidin farkl\u0131 lezzetler bulabilirsiniz: Sicilya’da f\u0131st\u0131k aromal\u0131 bir gelato bulman\u0131z \u00e7ok muhtemeldir, Lazio’da en pop\u00fcleri bitter \u00e7ikolatad\u0131r, Piedmont’ta ise muhtemelen f\u0131nd\u0131k aromal\u0131 bir gelato olacakt\u0131r.
\n
\nGenellikle tatl\u0131 olarak, ya bir dilim pasta ile ya da tek ba\u015f\u0131na bir yemek olarak servis edilir, ancak ayn\u0131 zamanda, paket yemek gibi bir yemekten sonra sadece bir \u015feyler yemek i\u00e7in de al\u0131n\u0131r.
\n
\nhttp:\/\/www.italiangelato.info\/focus-on-gelato-day\/gelato-day2021\/the-art-of-craft-gelato-making-continues-to-surprise.kl<\/a><\/p>\n\n \u0130talyanlar karbonhidrat konusunda \u00e7ok tak\u0131nt\u0131l\u0131\u2026 Ve bunda yanl\u0131\u015f bir \u015fey yok. \u00d6zellikle lazanyan\u0131n tad\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131zda y\u00fcz\u00fcn\u00fczde bir g\u00fcl\u00fcmseme olu\u015fturdu\u011fu i\u00e7in.
\n
\nAslen Emilia-Romagna’dan, ancak b\u00f6lgenin her yerine yay\u0131lm\u0131\u015f olan eski tarif, rag\u00f9 (bezelye, so\u011fan, havu\u00e7, et, sal\u00e7a ile tipik bir domates sosu), parmesan \/ mozzarella peyniri (b\u00f6lgeye g\u00f6re) ile geni\u015f, d\u00fcz bir makarna hamuru ve be\u015famel sos i\u00e7erir.<\/p>\n\n Lazanya, b\u00fcy\u00fckannenizin Noel i\u00e7in yapt\u0131\u011f\u0131 bir yemektir ya da t\u00fcm aile ayn\u0131 masada oturaca\u011f\u0131n\u0131 bildi\u011fi zaman, \u0130talya’daki \u015fenlik geleneklerini en iyi temsil eden yemektir.<\/p>\n\nPizza Sanat\u0131<\/h3>\n\n
Tiramisu harikas\u0131<\/strong><\/h3>\n\n
Az \u00f6nce Gelato mu dedin?<\/strong><\/h3>\n\n
Lazanya e\u015fittir a\u015fk<\/strong><\/h3>\n\n