{"id":12536,"date":"2022-07-27T13:40:03","date_gmt":"2022-07-27T13:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/european-training.eu\/gastronomia-grecia\/"},"modified":"2022-07-27T13:40:04","modified_gmt":"2022-07-27T13:40:04","slug":"gastronomia-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/european-training.eu\/es\/gastronomia-grecia\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda \u2013 Grecia"},"content":{"rendered":"\n

A los griegos les encanta su comida, y les encanta alimentar a los dem\u00e1s, tal vez demasiado a veces, aunque la intenci\u00f3n principal es que los visitantes no salgan con hambre de la mesa. <\/p>\n\n

La cocina griega est\u00e1 profundamente conectada con la dieta mediterr\u00e1nea, ofrece una rica selecci\u00f3n de platos y bebidas y su gastronom\u00eda puede verse como patrimonio cultural de los siglos, influenciado tanto por Oriente como por Occidente.<\/p>\n\n

Uno de los principales ingredientes b\u00e1sicos de la cocina griega es el olivo, que no se deja fuera de ning\u00fan plato griego, y se utiliza en abundancia, especialmente cuando se prepara comida en casa o en tabernas tradicionales. La cocina griega es rica en sabores y aromas aut\u00e9nticos basados en productos puros y \u00fanicos de calidad de la tierra griega. Aparte de la ampliamente conocida moussaka, pastitsio, tzatziki y gyros, some de los platos t\u00edpicos griegos son: <\/p>\n\n

  1. 1.\tBolas de calabac\u00edn (kolokithokeftedes): bolas de verduras con calabac\u00edn, queso feta y hierbas con textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.<\/li>
  2. 2.\tQueso feta con miel: feta envuelto en pasta filo con miel y cobertura de s\u00e9samo<\/li>
  3. 3.\tPies: un plato tradicional que se come durante todo el d\u00eda, como merienda, entrante o cena. Hay muchas variaciones de pasteles griegos: rellenos de queso, rellenos de espinacas, pollo y verduras, etc. <\/li>
  4. 4.\tYemista: verduras rellenas (tomates, pimientos, berenjena) con arroz (y carne picada como opcional). <\/li>
  5. 5.\tPescados y mariscos frescos: una variedad de delicias del mar Mediterr\u00e1neo se pueden encontrar en Grecia. Pruebe barbouni, octopus, mejillones, tsipoura, atherina (peque\u00f1o pez de un bocado) <\/li>
  6. 6.\tStifado: un guiso de carne griego tradicional cocinado con tomates, cebollas, canela, vinagre o vino tinto, y una variedad de especias y hierbas , un plato de invierno.<\/li>
  7. 7.\tKleftiko: cordero cocido al horno lento infundido con aceite de oliva, jugo de lim\u00f3n y ajo (como receta b\u00e1sica)<\/li>
  8. 8.\tGigantes: frijoles gigantes horneados en salsa de tomate y hierbas frescas (una versi\u00f3n con salchicha tambi\u00e9n es popular). <\/li>
  9. 9.\tElpostre tradicional de cuchara griega: frutas azucaradas de cualquier temporada, que deben ser de excelente calidad como membrillo, higo, naranja, casta\u00f1a, albaricoque, cereza, cereza agria.<\/li>
  10. 10.\tPor \u00faltimo, un aspecto importante de la cocina griega son los aperitivos, tambi\u00e9n conocidos como “mezedes”, una selecci\u00f3n tradicional de guarniciones que generalmente se sirven en tabernas y restaurantes con vino, ouzo o tsipouro para compartir.<\/li><\/ol>\n\n

    \u00a1Dato curioso!<\/strong><\/p>\n\n

    Archestratos, un antiguo griego con sede en Sicilia, escribi\u00f3 el primer libro de cocina de la historia (330 a.C.).<\/p>\n\n

    Encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n aqu\u00ed: https:\/\/www.greekgastronomyguide.gr\/en<\/a><\/p>\n\n

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