Τελετουργική παράδοση Keşkek Το Keşkek είναι ένα παραδοσιακό τουρκικό εθιμοτυπικό πιάτο που παρασκευάζεται για γαμήλιες τελετές, περιτομές και θρησκευτικές γιορτές. Γυναίκες και άντρες εργάζονται μαζί για να μαγειρέψουν σιτάρι και κρέας που ονομάζονται «Keşkek» σε τεράστια καζάνια και μετά το …
Η γαστρονομία της Ισπανίας είναι εξαιρετικά πλούσια και ποικίλη, όπως και η ίδια η χώρα. Με μια μεγάλη ποικιλία κορυφαίων ποιοτικών συστατικών για να διαλέξετε, παλιές παραδόσεις και συνταγές που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν νέες έννοιες ποιότητας και ένα απίστευτο …
Κάθε χώρα στον κόσμο έχει μια γαστρονομική παράδοση, ανεξάρτητα από το αν είναι δημοφιλής ή άγνωστη, καθώς το φαγητό αποτελεί πηγή ζωής, μας δίνει ενέργεια και είναι μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς ενός πληθυσμού. Στην Ιταλία είναι πολύ μεγαλύτερη υπόθεση: …
Οι Έλληνες αγαπούν το φαγητό τους και αγαπούν να ταΐζουν τους άλλους – ίσως και υπερβολικά μερικές φορές, αν και η κύρια πρόθεση είναι οι επισκέπτες να μη φύγουν πεινασμένοι από το τραπέζι. Η ελληνική κουζίνα είναι βαθιά συνδεδεμένη με …
Η προετοιμασία και το μοίρασμα του φαγητού έχει τελετουργικό χαρακτήρα και είναι πολύ κεντρικό στοιχείο της κυπριακής κουλτούρας, καθώς συνοδεύει κάθε κοινωνική εκδήλωση, από περιστασιακές οικογενειακές συγκεντρώσεις, ειδικές περιστάσεις μέχρι θρησκευτικές γιορτές. Σε περιπτώσεις που οι φίλοι ή η οικογένεια …
Η βελγική κουζίνα παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία με σημαντικές παραλλαγές ανά περιφέρεια, ενώ αντανακλά επίσης τις κουζίνες της γειτονικής Γαλλίας, της Γερμανίας και της Ολλανδίας. Ορισμένες φορές λέγεται ότι το βελγικό φαγητό σερβίρεται με την ποσότητα της γερμανικής κουζίνας αλλά με …
Pomana porcului (Τιμώντας το γουρούνι) Το παραδοσιακό ρουμανικό φαγητό συνδυάζει ένα μείγμα συστατικών που έντονα επηρεασμένο από τη βαλκανική, την τουρκική, τη σερβική, τη γερμανική και την ουγγρική κουζίνα. Λόγω αυτής της εμπλουτισμένης εμπειρίας, το ρουμανικό φαγητό είναι ποικίλο, χορταστικό …
